What is shallot in spanish?

La chalota es una planta perenne que produce un bulbo pequeño con una piel marrón rojiza. Es originaria de Asia, pero ahora se cultiva en todo el mundo. La chalota tiene un sabor suave y dulce con una ligera acidez. Es un ingrediente popular en la cocina francesa y se utiliza para hacer salsas, guisos y condimentos. Las chalotas también contienen nutrientes beneficiosos, como vitaminas, minerales y antioxidantes.